Ingredientes da massa:

500gr de farinha peneirada 150gr de gordura vegetal em temperatura ambiente 150ml de suco de laranja 1 tablete de 15gr de fermento fresco 1 colher (sopa) rasa de açúcar ½ colher (chá) de baunilh

Ingredientes do recheio:

350gr de goiabada em temperatura ambiente 100gr de damasco azedo (deixado de molho e picado) 50gr de castanha de caju sem sal picada Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer:

Dissolver o fermento no suco. Misturar todos os ingredientes da massa. Não deixar a massa crescer mais que 10 minutos – rechear e assar tudo numa leva só. Abrir a massa com um rolo e cortar círculos com espessura de menos que meio centímetro. Misturar os ingredientes do recheio. Rechear os círculos e fechar num triângulo. Assar por 15 minutos em forma untada. Enquanto ainda morno, polvilhar com açúcar de confeiteiro. Rendimento: 50