Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha
  • 4 ovos
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 xícara de margarina, batida
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de casca de laranja

Recheios

Meio quilo de morango ou damasco

Preparo

Pré-aqueça o forno a 350º.

Unte as folhas do biscoito. Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e bata. Pode acrescentar mais um pouco de suco ou farinha, dependendo da consistência da massa. Forme uma bola com a massa.

Divida em quatro partes. Abra cada porção da massa com um rolo, corte em círculos, coloque uma colher de chá de recheio e feche formando um triângulo e unindo a massa em cada uma das três pontas. Asse em forno moderado até que dourem um pouco. Elas endurecem mais após esfriarem.

Sugestão:

Caso deseje colocar os biscoitos como um dos alimentos em seu mishloach manot, embrulhe um a um em papel celofane (pode ser de diferentes cores ou transparente, como preferir), e amarre com uma fitinha para fechar.