Ingredientes para a Massa

  • 120 g de margarina sem sal
  • 250 g de farinha de trigo
  • 50 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Ingredientes para o Recheio:

  • 5 maçãs verdes
  • ½ copo de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 50 g de uva-passa branca
  • Raspas da casca de um limão

Ingredientes para a farofa:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 120 g de margarina sem sal gelada, cortada em cubos
  • 50 g de açúcar

Preparo:

  • Bata todos os ingredientes da massa até obter uma textura homogênea.
  • Embrulhe-a em filme e leve à geladeira por uma hora.
  • Enquanto isso, descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e coloque-as em uma tigela com o vinho.
  • Leve-as ao fogo, acrescente o mel, as passas e as raspas de limão.
  • Cozinhe até evaporar todo líquido e deixe esfriar completamente.
  • Nesse meio tempo, forre uma assadeira (25 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa, faça alguns furos nela com um garfo e leve-a ao forno pré aquecido a 200 oC por 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar. Cubra a massa com o recheio.
  • Em uma tigela, coloque os ingredientes da farofa e esfarele-os com as pontas dos dedos.
  • Cubra a torta com a farofa e leve ao forno até começar a dourar (cerca de 15 minutos).
  • Sirva a torta ainda morna, acompanhada de sorvete de creme.
  • Rendimento: 10 fatias