Ingredientes do Recheio

  • 40 a 50 tâmaras sem caroços
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • açúcar de confeiteiro para salpicar

Ingredientes da Massa

  • 6 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 xícara de óleo
  • 200 g de margarina
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó

Preparo

Verifique as tâmaras para se assegurar que não contém vermes. Cozinhe-as na água com o açúcar até amolecer. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes do recheio, até formar uma pasta. Reserve. Misture os ingredientes da massa na batedeira. Divida a massa em quatro e abra cada parte bem fino com um rolo. Passe a pasta sobre a massa. Enrole a massa, esticando-a ao máximo ao fechar. Coloque os enrolados em forma untada. Faça uns riscos com a faca para facilitar o corte depois. Asse em forno moderado e pré-aquecido por 40 minutos. Depois de pronto, salpique com o açúcar de confeiteiro.

Variação

Use geléia em vez de tâmaras.