Ingredientes:

  • ½ xícara de mel
  • ⅓ xícara de mostarda dijon
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 cebola, cortada ao meio e em fatias finas
  • 1-2 maçãs verdes, descascadas, sem caroço e em fatias finas
  • 1 frango inteiro, cortado em 10 pedaços (ou 8-10 pedaços do que você quiser)
  • 1-2 xícaras de panko
  • Sal e pimenta para temperar o frango

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte uma assadeira grande com óleo ou spray antiaderente. Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, a maionese. Unte essa mistura nos pedaços de frango cobrindo bem todas as partes. Coloque as cebolas e metade das maçãs fatiadas ajeitando na assadeira. Polvilhe o panco por cima de todos os ingredientes já dispostos e prontos para assar. Coloque as fatias de maçã restantes nos cantinhos e fendas ao redor do frango. Cubra bem a assadeira com papel alumínio. Asse por cerca de 1h20.Remova a folha; continue assando até que a superfície esteja crocante. Sirva quente.