Ingredientes

  • 12 folhas de repolho
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 1 ovo batido
  • 1/4 xícara (60 ml) de água
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 450 g de carne moída
  • 1 1/4 colheres (chá) de sal
  • 1 1/4 colheres de pimenta-do-reino
  • 250 g de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo claro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de molho ingles

Preparo

Cozinhe as folhas de repolho em água fervente por 2 minutos, escorra e reserve. Numa tigela, misture o arroz, ovo, cebola, carne moída, sal e pimenta. Recheie cada folha de repolho com umas 4 colheres do recheio, enrole e feche bem as pontas para não vazar, formando os charutos.
Misture o molho de tomate com o açúcar, o suco de limão e o molho inglês. Despeje por cima dos charutos.
Cubra e cozinhe por 8 a 9 horas assando no forno por 1 hora.