Ingredientes
- 12 folhas de repolho
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara (60 ml) de água
- 1/4 xícara de cebola picada
- 450 g de carne moída
- 1 1/4 colheres (chá) de sal
- 1 1/4 colheres de pimenta-do-reino
- 250 g de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo claro
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de molho ingles
Preparo
Cozinhe as folhas de repolho em água fervente por 2 minutos, escorra e reserve.
Numa tigela, misture o arroz, ovo, cebola, carne moída, sal e pimenta. Recheie cada folha de repolho com umas 4 colheres do recheio, enrole e feche bem as pontas para não vazar, formando os charutos.
Misture o molho de tomate com o açúcar, o suco de limão e o molho inglês. Despeje por cima dos charutos.
Cubra e cozinhe por 8 a 9 horas assando no forno por 1 hora.
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