Ingredientes

  • 1 língua
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 3 cebolas grandes
  • 1 colher (chá) de sal

Preparo

Ferva a língua em dois litros de água por duas horas, trocando a água após meia hora. Enquanto a língua ainda estiver morna, segure-a com um garfo e tire a pele. Após esfriar, corte em fatias finas. Esquente o óleo numa frigideira e frite as cebolas em fatias. Adicione o sal e a língua fatiada. Esquente em fogo baixo por alguns minutos.