Ingredientes

  • 1kg de filé de peito de frango
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • óleo para fritar
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 xícara de geléia de damasco
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • suco de 1 limão
  • 200g de gergelim

Preparo

Corte os filés em tiras. Passe no ovo e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente e reserve numa tigela. Refogue a cebola em cubos. Adicione o mel, a geléia, a mostarda e o limão. Cozinhe por 5 minutos. Regue o frango. Salpique com o gergelim. Asse em forno quente por 10 minutos.