Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de mel
  • 7/8 xícara de óleo
  • 1 Colher de sopa de Nescafé dissolvido em 1 xícara de água quente
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá noz-moscada
  • Óleo para untar

Preparo:

Bata os ovos, o açúcar, o mel e o café. Adicione o resto dos ingredientes e misture até obter uma massa lisa. Unte uma forma redonda de 20 cm ou 23 cm x 30 cm

Coloque a miture e asse a 180 ° C por 45 minutos.

Glacê de Limão:

  • Raspas de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, com exceção das raspas de limão, e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Quando o bolo esfriar completamente, regue com esse glacê e jogue por cima as raspas de limão.