Ingredientes

  • 5 ovos
  • 3/4 xícara de mel
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de café forte
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (sopa) de bicarbonato
  • Canela e cravo em pó
  • Uvas passas

Preparo

Bata as claras em neve e deixe descansar. Misture bem o mel, o açúcar e as gemas até a massa ficar bem clara. Acrescente o suco, o café, o óleo. Depois de bem misturado acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato, o cravo e a canela e por último as claras em neve. Depois, adicione as uvas passas. Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.