Ingredientes:

  • 1 alface romana
  • 3 pimentões de diferentes cores
  • 1 bandeja de tomates cherry
  • 1 bandeja de cogumelos

Preparo:

Lave bem os cogumelos e corte-os em fatias. Leve para grelhar em uma frigideira untada com óleo ou azeite até dourar dos dois lados e reserve.

Lave bem a alface e certifique-se da ausência de insetos. Seque bem, corte em fatias finas e coloque em uma saladeira. Corte os pimentões em fatias finas e ao meio, para ficarem menores. Corte os tomatinhos pela metade. Agregue todos os ingredientes na saladeira misturando delicadamente. Acrescente os cogumelos e por último coloque o molho da salada misturando para incorporar.

Ingredientes do Molho:

  • ¼ de copo de vinagre
  • ¼ de copo de açúcar
  • ½ copo de óleo
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • Sal a gosto

Preparo do Molho:

Misture bem todos os ingredientes com um mixer ou liquidificador para formar uma mistura homogênea.