Ingredientes da Salada:

  • 1 alface americana
  • ½ repolho roxo pequeno
  • 2 cenouras raladas
  • Caju torrado, a gosto
  • Cramberry, a gosto

Ingredientes do Molho:

  • 1/3 copo de azeite
  • 1 colher de sopa de limão
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de maionese

Preparo:

Lave bem a alface, cheque a ausência de insetos e corte em fatias. Repita o processo com o repolho roxo, cortando em fatias bem finas. Em uma saladeira misture as cenouras raladas.

Misture todos os ingredientes do molho em uma vasilha com um mixer, liquidificador ou processador para formar uma mistura homogênea. Acrescente este molho à salada incorporando bem.

Antes de levar à mesa, coloque o caju e o cramberry. Sirva imediatamente.