Ingredientes:
- 1-2 maçãs doces crocantes, sem caroço e em fatias finas (com casca)
- 1 folha de massa folhada, descongelada
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 limão
- Açúcar de confeiteiro, opcional
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Abra a massa folhada e corte-a ao meio (não se preocupe com os vincos da dobragem, eles vão desaparecer quando assarem). Coloque as metades em uma assadeira untada.
- Coloque o mel em uma tigela à prova de microondas e aqueça por cerca de 20 segundos. Pincele a massa folhada com o mel ainda quente.
- Misture as rodelas de maçã com o suco de limão e coloque-as ao longo do comprimento da massa folhada, sobrepondo-se umas às outras. Pincele as maçãs com mel adicional (aqueça o mel novamente, se necessário). Asse por aproximadamente 25 minutos, até que a massa esteja estufada e dourada nas bordas. Regue com mais mel e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva quente com sorvete de baunilha.
- Misture as rodelas de maçã com o suco de limão e coloque-as ao longo do comprimento da massa folhada, sobrepondo-se umas às outras. Pincele as maçãs com mel adicional (aqueça o mel novamente, se necessário). Asse por aproximadamente 25 minutos, até que a massa esteja estufada e dourada nas bordas. Regue com mais mel e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva quente com sorvete de baunilha.
Obs:
- Esta torta não pode ser congelada (as maçãs ficarão encharcadas), mas pode ser preparada com antecedência. Basta aquecer no forno para torrar a massa antes de servir.
- Não se preocupe se algum xarope de mel vazar da massa folhada ao assar. Na verdade, vai ajudar a caramelizar a massa folhada nas bordas. Basta retirar a massa folhada para uma grelha de arrefecimento assim que a retirar do forno.
- Certifique-se sempre de que a massa folhada esteja fria, caso contrário, pode ficar difícil de manusear. Se a massa ficar pegajosa, basta devolvê-la à geladeira para que fique firme novamente.
Variação:
Experimente esta torta com outras frutas como pêras fatiadas ou pêssegos, ou para uma deliciosa opção chalavi, espalhe um pouco de queijo de cabra na massa folhada e cubra com figos fatiados e mel.
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