Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias descascadas
  • 2 cenouras médias
  • 1 batata média
  • 1 cebola média
  • 1 xícara de polvilho doce ou fécula
  • 3/4 de colher de sopa de sal
  • 2 ovos
  • Óleo para untar a forma

Preparo
Descasque todos vegetais e rale no ralo fino. Misture cuidadosamente todos os ingredientes. Unte uma assadeira com óleo e asse em forno médio por uma hora e meia sem cobrir.
Opção 1: frite como se fossem bolinhos
Opção 2: unte uma frigideira grande, com a beirada um pouco mais alta e aqueça-a
Despeje a mistura e deixe em fogo alto até ficar quente.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos de cada lado.