Ingredientes

  • 2 cebolas picadas
  • 2 kg de cenoura descascadas e cortada em fatias finas
  • 2 frangos cortados em porções ou desossados e cortados em quadrados
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher (chá) de sal

Preparo

Numa panela grande, frite a cebola até dourar. Acrescente todos os outros ingredientes. Cozinhe em fogo baixo durante 2 horas com a panela sempre tampada. Mexa com uma colher de pau de vez em quando. Sirva quente ou frio.

Opcional

Acrescente 1 kg de batata doce descascada e cortada em cubos.