Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho picados ou amassados
  • 2 pedaços pequenos de gengibre, cortados
  • 350 g de vagem, limpa e cortada
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja

Preparo

Em uma frigideira grande ou wok, em fogo médio, aqueça o óleo. Doure o alho com o gengibre. Quando na frigideira começar a se formar um líquido, acrescente a vagem e mexa. Tampe a panela, abaixe o fogo deixe cozinhando durante 5 a 8 minutos. Se necessário, acrescente algumas colheres de água. Remova a tampa da panela, aumente o fogo e acrescente o molho de soja. Misture e refogue por 2 minutos ou até o molho esteja espesso.