Estes macarons são chamados de "esquecidos" porque você os deixa no forno durante a noite. Eles cozinham no calor retido.

Tempo de Preparo:14 minutos

Tempo de Cozimento: 8 horas

Rendimento: 2 dúzias

Ingredientes:

  • 2 claras de ovo
  • ¾ xícara de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  • 2 xícaras de coco ralado

Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 175 °C. Unte duas assadeiras com spray antiaderente.
  2. Na tigela da batedeira, bata as claras em neve até que formem picos firmes e continue batendo enquanto adiciona o açúcar aos poucos. Não se preocupe se o açúcar não dissolver completamente.
  3. Adicione o sal e a baunilha, batendo. Adicione o coco. Coloque a mistura em montinhos com uma colher de chá nas assadeiras preparadas. Coloque no forno e desligue. Deixe os macarons descansarem durante a noite.
  4. De manhã, retire-os das assadeiras.

Dica:

Você pode mergulhá-los em chocolate amargo derretido de alta qualidade, se desejar.