Esses macarons, a quintessência de Pessach, são chamados de "esquecidos" porque você os deixa no forno durante a noite. Eles cozinham no calor retido. Você pode mergulhá-los em chocolate amargo derretido de alta qualidade, se quiser.

Tempo de preparo: 14 minutos.
Tempo de cozimento: 8 horas
Rendimento: 2 dúzias

Ingredientes

  • 2 claras de ovos
  • ¾ xícara de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 xícaras de coco ralado

Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 350° F. Borrife 2 assadeiras com spray antiaderente.
  2. Na tigela de uma batedeira elétrica, bata as claras até que fiquem em picos firmes e continue batendo enquanto adiciona o açúcar gradualmente. Não se preocupe se o açúcar não dissolver completamente.
  3. Bata o sal e a baunilha. Misture o coco. Coloque a mistura em montinhos de uma colher de chá nas assadeiras preparadas. Coloque no forno e desligue. Deixe os macarons durante a noite.
  4. De manhã, retire das assadeiras.

Dica:

Você pode mergulhá-los em chocolate amargo derretido de alta qualidade, se quiser.