Aqui volto a uma tecla em que costumo bater: podemos usar ingredientes comuns combinados de forma diferente para obter pratos bem originais.

Bora tentar?

Ingredientes:

  • 1 bandeja de vagem francesa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher de sopa de hortelã picadinha

Para o molho:

  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de um limão
  • 2 colheres de sopa de água morna
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 dente de alho picadinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

  • Bata com um garfo ou um fuê os ingredientes do molho até que fique bem misturado.
  • Deixe descansar.
  • Pré-aqueça o forno.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga. Lave, escorra e retire as pontinhas das vagens francesas.
  • Coloque na assadeira e espalhe uma colher de sopa de azeite sobre elas.
  • Mexa com as mãos para que fiquem bem untadas.
  • Leve ao forno médio por 10 minutos, ou quando já estiverem macias, mas ainda ao dente.
  • Misture as vagens com o molho de tahine, salpique a hortelã picadinha e a pimenta calabresa.
  • Você pode servir quente como acompanhamento ou na temperatura ambiente, e até mesmo fria.