Aqui volto a uma tecla em que costumo bater: podemos usar ingredientes comuns combinados de forma diferente para obter pratos bem originais.
Bora tentar?
Ingredientes:
- 1 bandeja de vagem francesa
- 1 colher de sopa de azeite
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de sopa de hortelã picadinha
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de tahine
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de um limão
- 2 colheres de sopa de água morna
- 1 colher de chá de mel
- 1 dente de alho picadinho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
- Bata com um garfo ou um fuê os ingredientes do molho até que fique bem misturado.
- Deixe descansar.
- Pré-aqueça o forno.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Lave, escorra e retire as pontinhas das vagens francesas.
- Coloque na assadeira e espalhe uma colher de sopa de azeite sobre elas.
- Mexa com as mãos para que fiquem bem untadas.
- Leve ao forno médio por 10 minutos, ou quando já estiverem macias, mas ainda ao dente.
- Misture as vagens com o molho de tahine, salpique a hortelã picadinha e a pimenta calabresa.
- Você pode servir quente como acompanhamento ou na temperatura ambiente, e até mesmo fria.
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