Ingredientes:

  • 2 copos de grão de bico cozidos ou prontos
  • 1 colher de sopa de páprica defumada, ou picante
  • 2 colheres de chá de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Opcional: folhas de hortelã fresca

Modo de fazer:

  1. Lave bem os grãos de bico, escorra a água e seque.
  2. Em uma tigela pequena, misture a páprica defumada, coentro, sal e pimenta do reino.
  3. Misture o grão de bico com os temperos e o azeite. Asse em forno a 180º por 15-20 minutos. Aumente a temperatura para 200° e asse por mais 10 a 15 minutos.
  4. Sirva com as folhas de hortelã fresca picada.