Ingredientes para o humus
 1½ xícaras de grão de bico cozido
⅓ xícara de pasta de tahine
¾ xícara de azeite
3 dentes de alho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de suco de limão
¼ xícara de água
Opcional: salsa fresca para decorar

Preparo
 Combine todos os ingredientes (exceto a salsa) e misture até formar uma pasta homogênea. Coloque numa travessa pequena e decore com a salsa finamente picada e um fio de azeite.

Ingredientes para os chips de pita
 1 pão pita
Pulverizador de óleo de cozinha
Páprica defumada ou picante

Preparo
 Corte a pita em 8 fatias.
Corte cada triângulo ao meio (para separar as duas camadas de pão).
Unte uma assadeira com um spray de óleo.
Coloque as peças de pita sobre a assadeira.
Pulverize os triângulos de pita com spray de óleo e polvilhe com a páprica.
Asse a 230 ° C por 3 minutos de cada lado.