Nesse friozinho, que tal uma receita suíça com queijo derretido?
Ingredientes
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
- ½ quilo de queijo tipo suíço ralado
- 1 dente de alho
- pães variados, cortados em cubos
Preparo
Corte o dente de alho ao meio e esfregue com ele o fundo e os lados do recipiente próprio para fondue. Coloque nele o vinho e deixe-o esquentar até quase ferver. Aos poucos, junte o queijo e vá mexendo com uma colher de pau até derreter (o queijo e o vinho não se misturam). Adicione o amido de milho, mexendo sempre, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar e misturar tudo. Para servir, espete cubos de pão nos talheres de fondue e mergulhe-os no fondue.
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