Ingredientes
500 g de macarrão, (talharim ou espaguete
4 colheres (de sopa) de maisena
1 litro de leite
200 g de manteiga
1 colher (de chá) de sal
250 g de queijo mussarela

Preparo
Cozinhe o macarrão na água com sal e um pouco de óleo.
Escorra, passe na água fria e reserve. Coloque o leite, a manteiga, a maisena e o sal em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo sempre até ferver, deixe engrossar. Retire do fogo e misture com o macarrão.
Despeje a metade do macarrão em um pirex e recheie com a metade do queijo previamente cortado em fatias. Cubra com o resto do macarrão, colocando o queijo por cima. Asse em forno quente por 30 minutos.