Os alimentos casher são divididos em três categorias: carne, laticínios e parve. Um dos princípios básicos da cashrut (as leis da comida casher) é a total separação entre carne e laticínios...
Por que D'us nos proibiu comer leite e carne juntos? Esta lei da Torá recebe o nome de "choc", uma lei cuja razão não nos foi dada por D'us. Apesar do povo judeu não entender o preceito de não misturar carne com leite, todos aceitaram com perfeita fé, sem perguntar nem questionar.
A carne Casher é singular em todos os aspectos, desde o tipo de animais que são permitidos até a maneira como são abatidos e preparados para o consumo.
Animais terrestres que são permitidos, ou casher, para judeus consumirem são identificados na Torá por duas características distintas. Primeiramente, o animal deve trazer de volta …
A shechitá é praticamente indolor para o animal. A faca especial de shechitá é afiada como uma navalha: se ela cortasse o dedo de alguém, este não sentiria.
Nossos mestres ainda nos lembram, que os peixes foram os únicos animais que não morreram no dilúvio, pois eles foram as únicas criaturas a não se corromperem e deixarem de ter um comportamento ético. Peixes representam uma alta proliferação e prosperidade. Nunca fecham os olhos, nos lembrando que nosso Protetor jamais fecha Seus olhos.