Ingredientes

  • 8 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 8 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 1/2 colher (chá) de suco de limão
  • 1 banana madura amassada
  • 1/2 xícara de nozes raladas

Preparo

Bata as claras em neve e vá colocando metade do açúcar até ficarem bem firmes. Separado, bata as gemas com demais ingredientes e incorpore às claras lentamente. Leve para assar até que enfiando um palito na massa ele saia seco.

Opcional

Substitua a banana por 1 ou 2 maçãs raladas.