Ingredientes

  • 10 ovos separados
  • 3/4 copos de açúcar
  • 250g de chocolate semi amargo derretido e resfriado
  • 2 copos de nozes picadas

Preparo

Misture as gemas e o açúcar batendo bem até obter um creme grosso e claro.
Com uma espátula acrescente o chocolate a as nozes.
Em outro recipiente bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
Adicione as claras à mistura incorporando lentamente.
Unte uma forma redonda e leve para assar por 1 hora.