Ingredientes

  • 500 g de peito de frango moído
  • 2 cebolas
  • 1 ovo
  • Farinha de mandioca
  • 1 abobrinha
  • 4 tomates maduros
  • água
  • Sal a gosto

Preparo
Tempere o frango com uma cebola ralada e sal. Acrescente o ovo, um pouquinho de farinha de mandioca e uma abobrinha ralada (que deixará o bolinho mais macio). Faça bolinhas e reserve. Em uma panela refogue uma cebola e quatro tomates após picados e sem pele. Deixe refogar. Coloque um pouco de água aos poucos e deixe ferver para manter o molho concentrado. Prove e calibre a quantidade de sal no molho. Coloque os bolinhos para ferver no molho por 20 minutos. Pode substituir pela carne.