Ingredientes
 4 cebolas
6 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
5 colheres de sopa mel de tamaras, ou mel comum
500 gramas de fígado assado
Pimenta e sal a gosto

Preparo
 Corte as cebolas em meias rodelas e refogue no óleo até dourar. Adicione o açúcar mascavo e mel e cozinhe por mais alguns minutos.
Adicione o fígado torrado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até dourar.
Transfira a mistura para um processador de alimentos e moa.
Refrigere até estar pronto para servir.