Ingredientes
 1 k de batatas
1 colher (de sopa) de gordura vegetal
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sobremesa) de sal

Preparo
 Cozinhe as batatas, descasque-as e amasse no espremedor de batatas.
Acrescente os outros ingredientes e sove tudo junto.
Faça rolos finos e corte em pequenos pedaços.
Ao fazer os rolos, espalhe-os na mesa, polvilhando com farinha de trigo. Escalde-os em uma panela com água fervendo com sal e um pouco de óleo, e assim que subirem à tona retire com a escumadeira, e tempere com o molho de tomate e queijo ralado por cima.