Ingredientes
 500 g de grão-de-bico
1 cebola grande ralada
2-3 dentes de alho socados
sal a gosto
óleo para refogar
2 batatas e
2 cenouras ( descascadas e picadas)
1 pires (de chá) de salsinha picada
1 pires (de chá) de cebolinha picada
2 pimentões vermelhos picados (sem sementes e sem pontas)
folhas de louro (a gosto)
500 g de carne moída (opcional)

Preparo
 Lave o grão-de-bico e deixe de molho na água, de um dia para o outro.
Na manhã seguinte coloque em uma panela a cebola, o alho e sal a gosto. Verifique o grão-de-bico e despeje por cima. Faça o mesmo com a cenoura. Refogue tudo com um pouco de óleo e acrescente as batatas. Cubra com água e deixe cozinhar até amolecer.
Acrescente a salsinha, a cebolinha e os pimentões
Dê uma fervura, juntamente com as folhas de louro.
Se usar carne, refogue-a em uma panela separada, com um pouco de óleo, sal e alho, um pouco de água, até ficar cozida, mexendo sempre com uma colher de pau. Despeje tudo na panela do grão-de-bico.