Ingredientes
 Para cada 8 rodelas de abacaxi, faça esta mistura:
2 ovos
1/2 copo de água 
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de açúcar

Preparo
 Seque muito bem com papel toalha as rodelas de abacaxi.
Misture os outros ingredientes. Mergulhe os dois lados na mistura.
Frite em óleo quente por alguns minutos de cada lado.
Enfeite com açúcar de confeiteiro ou coloque uma cereja no centro de cada rodela.

Variação
 Pode-se usar fatias de maçã em vez de abacaxi.