Ingredientes
 1/2 k de peito de boi ou de frango
3 a 4 batatas
2 cebolas
2 ovos
sal e pimenta

Para fritar 
 1 ovo
farinha de matsá peneirada e óleo

Preparo
 Cozinhe a carne e só use no dia seguinte.
Passe na máquina de moer junto com a batata descascada, cozida e duas cebolas refogadas.
Misture os ovos, o sal e a pimenta.
Forme croquetes de um dedo de comprimento, passe no ovo batido e na farinha de matsá, fritando em seguida em óleo bem quente.
Sirva quente.

Opcional
 Use fécula de batata em vez de farinha de matsá.