Ingredientes

  • 3 rolos de guefilte fish
  • 3 cenouras médias, descascadas e fatiadas
  • 1 maço de espinafre
  • óleo para untar

Preparo

Descongele parcialmente os rolos de guefilte fish em travessas separadas. Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Bata no processador para formar uma pasta homogênea. Misture com um dos rolos de guelfite fish. Processe o espinafre cru e misture com outro rolo. Unte duas fôrmas altas com óleo. Espalhe nelas a mistura verde, deixando bem reta. Por cima, faça uma camada, também reta, de guelfite fish tradicional. E sobre ela, espalhe uma camada da mistura com a cenoura. Cubra com uma folha de alumínio e asse em forno médio por 90 minutos. Tire do forno e deixe esfriar. Retire da fôrma.