Ingredientes

  • 6 batatas grandes raladas
  • 2 cebolas grandes raladas
  • 3 ovos inteiros
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • Opcional: 1 pitada de pimenta
  • Óleo para fritar

Preparo

Numa vasilha misture todos os ingredients. Vá colocando a mistura para fritar em uma frigideira com óleo bem quente, às colheradas, deixando dourar dos dois lados.

Retire com uma escumadeira e coloque em uma travessa forrada com papel toalha para absorver a gordura. Sirva na hora.

Variação

Acrescente na mistura ½ queijo muzzarela e 20 gramas de queijo parmesão ralado.
Além de ficar mais colorido, é mais nutritivo acrescentando-se uma cenoura média ralada.