Ingredientes

  • 1/2 frango cozido moído (cerca de 1/2 kg)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1/4 xícara de fécula de batata
  • 1-2 ovos batidos
  • 2-4 colheres de sopa de óleo
  • 2-3 cebolas
  • 4-5 batatas
  • 2-3 batatas doces
  • 6 cenouras
  • 1/2 colher de chá de sal

Preparo

Bolas de frango: retire a pele e os ossos do frango e moa junto com 1 cenoura e 1 cebola. Acrescente a fécula de batata e o ovo. Misture bem.
Faça bolas com a mistura do frango. Aqueça o óleo numa frigideira e frite as bolas em fogo baixo até dourar, cerca de 15 minutos.
Cholent: Descasque todos os legumes e fatie as cebolas e batatas. Deixe as cenouras inteiras, e corte ao meio as batatas doces. Coloque água e sal até cobrir e acrescente todos os legumes. Por cima coloque as bolas de frango e o óleo da panela. Cozinhe por 30 minutos. Coloque sobre a panela-elétrica antes do Shabat.

Rendimento

6-8 porções