Ingredientes

  • 2 frangos em pedaços
  • 1 cebola fatiada
  • 2 cenouras
  • 2 galhos de salsa
  • 1 batata doce
  • 1 abobrinha
  • 1 aipo
  • 1 1/2 xícaras de vinho tinto
  • sal e pimenta a gosto

Preparo

Fatie os legumes bem fininho e forre com eles o fundo de uma assadeira grande. Coloque o frango sobre os legumes. Derrame o vinho sobre o frango. Salpique com sal e pimenta. Asse coberto durante 45 minutos. Regue o frango com o caldo dos legumes. Descubra e asse por mais 45 minutos. Regue o frango com o caldo dos legumes antes de servir.