Ingredientes
- 2 frangos cortados em pedaços
- 2 cebolas médias
- Suco de 2 limões frescos
- Suco de 2 laranjas frescas
- Suco de 1 grapefruit fresco
- 3 a 4 colheres de água
- 1 colher de sopa de sal
Preparo
Coloque os pedaços de frango numa assadeira. Pique as cebolas e coloque sobre o frango. Esprema o suco das frutas e misture-os. Acrescente água e sal ao suco e derrame sobre o frango.
Asse por 2 horas a 350º. Se cozinhar na panela sobre o fogão, deixe ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 1/2 hora.
Variação
O molho também pode ser usado sobre carne, almôndegas e assados.
Rendimento
8 porções
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