Ingredientes

  • 2 frangos cortados em pedaços
  • 2 cebolas médias
  • Suco de 2 limões frescos
  • Suco de 2 laranjas frescas
  • Suco de 1 grapefruit fresco
  • 3 a 4 colheres de água
  • 1 colher de sopa de sal

Preparo

Coloque os pedaços de frango numa assadeira. Pique as cebolas e coloque sobre o frango. Esprema o suco das frutas e misture-os. Acrescente água e sal ao suco e derrame sobre o frango.
Asse por 2 horas a 350º. Se cozinhar na panela sobre o fogão, deixe ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 1/2 hora.

Variação

O molho também pode ser usado sobre carne, almôndegas e assados.

Rendimento

8 porções