Ingredientes:

  • 1 maço de rúcula
  • 1 caixinha de morangos
  • 1/4 copo de Mel
  • 2 colheres de sopa de Shoyu
  • Suco de ½ Limão
  • Cramberries
  • Amêndoas em lascas torradas ou carameladas (a gosto)

Preparo:

  • Em duas vasilhas separadas lave bem as folhas de rúcula em uma delas e os morangos em outra.
  • Em cada vasilha coloque em água diluida com algumas gotas de detergente e deixe agir por 5 minutos.
  • Enxague bem e verifique cada vasilha, as folhas e os morangos, para se certificar a ausência de insetos.
  • Corte as folhas em fatias finas, separando algumas inteiras para finalizar a salada na travessa.
  • Corte os morangos em quatro verificando bem dentro e fora.
  • Em uma travessa coloque as rúculas fatiadas, os morangos por cima e ao redor da travessa algumas rúculas inteiras.
  • Misture em um potinho o mel, o shoyu e o limão.
  • Apenas coloque este molho na hora de servir (para não murchar as folhas).
  • Por cima de toda a salada coloque cramberries e amêndoas adocicadas ou apenas torradas.
  • Sirva imediatamente.