Um costume relativamente desconhecido do Lag BaOmer, que tem raízes profundas na história de Chabad, é comer ovos cozidos tingidos com cascas de cebolas. Experimente e verá que eles ficam com um tom bonito marrom avermelhado.

Foi sugerido que a razão para esse costume é que os ovos são um sinal de luto. Durante este feriado, quando o luto tradicional do período Omer foi parcialmente interrompido, ainda comemos ovos, mas lhe conferimos um toque de cor.


Veja como proceder:

Coloque cascas de cebola em uma panela (você pode usar as cascas marrom ou roxas; usei a combinação de ambas).

Adicione seus ovos e cubra com água. Um pouco de vinagre ajudará a cor a grudar nas cascas.

Ferva por um curto período de tempo e observe os ovos ficarem vermelhos diante dos seus olhos. Nota: o interior permanece branco e você pode comê-los.

Ingredientes:

  • 7 ovos de casca branca
  • 5 copos de água fria
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • Cascas de 6-8 cebolas
  • Óleo

Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
  2. Certifique-se de cobrir os ovos com água.
  3. Deixe ferver cozinhando por cerca de 15-20 minutos
  4. Retire os ovos. Esfrie-os com gelo ou água fria
  5. Opcional: pincele com óleo para manter os ovos brilhantes.