Todos sabemos como é importante um bom molho para o sucesso do seu churrasco. Se você acertou, é todo o tempero necessário; se você errou, nada salvará sua carne.

Existem algumas receitas caseiras que são mais fáceis do que você, ou pelo menos eu, pensei.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, picada
  • 6 pêssegos fatiados
  • 1 lata de molho com pedaços de tomate
  • ¼ de xícara de vinagre de maçã
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho e soja
  • 1 colher de sopa de mostarda granulada
  • colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal

Preparo:

  • Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 5 a 7 minutos até começar a amolecer.
  • Adicione os ingredientes restantes, menos o sal, e misture bem e deixe ferver.
  • Reduza o fogo para que cozinhe por mais 15 a 20 minutos ou até que os pêssegos estejam macios.
  • Deixe esfriar um pouco.
  • Adicione o sal e bata tudo no processador ou liquidificados até criar um molho homogêneo.
  • Ele é ótimo para acompanhar frango grelhado.