19 de janeiro de 2019
Ingredientes:
- ½ envelope de fermento para pão
- 1 ½ xícaras de cafezinho de óleo de girasol
- 1 xícara de cafezinho de água morna
- 1 pitadinha de açúcar
- 1 colher de chá rasa de sal
Opcional:
- ½ colherinha de cominho ou de açafrão
- 1 copo de farinha branca
- Aproximadamente 1 copo de farinha integral
Preparo:
Misture todos os ingredientes numa tigela, menos as farinhas. Vá acrescentando as farinhas aos poucos até obter uma massa uniforme. Deixe a massa descansar durante meia hora. Abra com o rolo e corte em quadradinhos. Asse em forno baixo até dourar.

Acho que se fizer com 1 1/2 de farinha branca e 1/2 copo de farelo de trigo dá o mesmo resultado. O farelo de trigo é bem forte. Faço pães de forma e uso seis xícaras de trigo branco para uma de farelo de trigo. Rende dois pães de forma de 400g.