Ingredientes

  • 50g de coco ralado
  • 200g de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos

Preparo

Bata o óleo com o açúcar até obter um creme homogêneo.
Acrescente a gema e os ovos.
Acrescente o coco ralado.
Assar em forma untada com óleo e polvilhada com açúcar.
Assar em banho-maria durante 30 minutos.

Obs: A água do banho-maria já deve estar fervendo ao colocar o quindão.