Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de polvilho azedo
  • 1 colher de sobremesa de cottage ou iogurte natural
  • sal a gosto

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira anti aderente untada com óleo. Coloque metade da massa, espalhe e cozinhe em fogo baixo. Quando desprender da panela vire o lado e espere dourar um pouco. Coloque um pedaço de queijo mussarela no centro do círculo, faça um rolinho e deixe rolar para os dois lados para derreter. Sirva quente.