Ingredientes

  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 xícara de cacau
  • Um pouco de suco de limão
  • 1 xícara de amêndoas, nozes ou chocolate picado. (opcional)

Preparo

Bata as claras com umas gotinhas de limão até ficarem firmes, reserve. Bata bem os ovos com o acúçar de 5 a 7 minutos até formar  uma gemada amarela clara. Adicione o óleo, a fécula e o cacau. Bata bem. Junte um dos ingredientes opcionais, se desejar..
Em uma forma de tabuleiro média coloque papel especial para assar, casher para Pêssach, unte com óleo e despeje a massa  e asse em forno médio (200°) pré aquecido por uns 30 minutos.