Ingredientes
 5 k de uvas pretas (frescas)
2 1/2 k de açúcar

Preparo
 Depois de lavar as uvas, leve-as ao fogo para cozinhar com pouca água. Quando as sementes vierem à tona, retire as uvas do fogo e passe-as por uma peneira.
Acrescente à massa o açúcar e leve ao fogo brando. Mexa sempre com uma colher de pau, até chegar ao ponto. Para saber com certeza se já está no ponto, basta despejar um pouco da geléia em um prato. Se depois de fria não esparramar é porque já está pronta.