Sonho IV

Ingredientes
 3 tabletes de fermento fresco
2 ovos
125 g de gordura vegetal
1 xícara (de chá) de leite
1 k de farinha de trigo
1 1/2 xícara (de chá) de açúcar

Preparo
 Dissolva o fermento em um pouco de leite morno. Acrescente o açúcar e a farinha até formar um mingau grosso. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
Depois disso acrescente os ovos, o açúcar (restante) e o sal.
Misture tudo e, aos poucos, despeje o restante do leite e a gordura (previamente dissolvida no fogo). Vá acrescentando a farinha até ficar uma massa mole. (A massa não deve ser socada, e sim misturada.) Deixe crescer mais ou menos por 1 hora. Amasse ligeiramente, abra com o rolo, na espessura de um centímetro.
Corte com a borda de um copo, coloque geléia no meio, e feche como bola, deixando crescer por mais 1 hora. Frite em óleo quente. Passe no açúcar com canela.


Sonho V

Ingredientes
 1 copo de leite
1 copo de gordura vegetal derretida
2 copos de farinha de trigo
1 colher (de café) de sal
4 ovos

Preparo
 Leve tudo (menos os ovos) ao fogo para cozinhar. Depois de cozido, deixe esfriar. Em seguida, acrescente os ovos e misture bem. Pingue numa bandeja untada e leve ao forno por alguns minutos.
Pode também frita-los em gordura ( não muito quente.)


Sonho VI

Ingredientes
 1 litro de leite
1 colher (de sopa) de gordura vegetal
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de café) de sal
300 g de farinha de trigo
6 ovos

Preparo
 Junte tudo (menos a farinha de trigo e os ovos) numa panela e deixe cozinhar. Quando ferver, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para não encaroçar e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo, despeje numa tigela e deixe esfriar.
Em seguida, acrescente os ovos, um a um, até a massa ficar no ponto de pingar com colher (não muito mole). Pingue em gordura (não muito quente) para fritar e agite a frigideira para os sonhos irem crescendo. Polvilhe com açúcar e canela.