Ingredientes

  • 480g de chocolate amargo
  • 135g de manteiga
  • 5 claras em neve
  • 3 gemas
  • 38g de açúcar

Preparo

Derreta o chocolate com a manteiga ou margarina. Reserve. Bata as gemas com metade do açeucar e incorpore à mistura de chocolate. Bata as claras em neve com o restante do açúcar. Adicione à mistura de chocolate. Coloque em um refratário untando com oleo e leve ao forno por 6 minutos na temperatura de 190º.