Ingredientes
 2 ovos
1 xícara (de chá) de açúcar
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de baunilha
1 colher (de chá) de fermento em pó
1/4 de copo de nozes moídas ou picadas
1/4 de copo de uvas-passa
2 maçãs médias cortadas

Preparo
 Bata bem os ovos e o açúcar; adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
Asse em tabuleiro (de preferência quadrado), em forno moderado por 30 minutos.