Ingredientes
 6 ovos
3 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de água
200 g de chocolate

Preparo
 Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e acrescente o açúcar.
Ponha o chocolate, a gordura e a água em banho-maria e deixe cozinhar por três minutos. Junte com as gemas e depois com as claras. Misture bem e congele por uma hora. Conserve na geladeira ou no congelador.