Ingredientes
 1/4 de suco de limão
Raspas de limão
4 ovos
1 xícara de chantilly parvê
3/4 de xícara de açúcar
1 pacote de biscoito maizena triturado

Preparo
 Bater o chantilly e ir acrescentando aos poucos o suco de limão. Deixar esta mistura consistente.
Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar até ficar firme.
Misturar as gemas e raspas de limão ao creme de chantilly.
Acrescentar as claras por último misturando tudo suavemente até formar um creme homogêneo.
Colocar em uma forma refratária parte do biscoito. Colocar o crème de limão e por cima cobrir com o restante do biscoito. Levar para gelar.